Don Amber: Unser erster Single Cask Whisky – Ein Erlebnis für Genießer

Ein Whisky, der uns widerspiegelt – hochwertig, authentisch und unvergesslich.

Dies war die klare Vision, die uns bei Don Drinks geleitet hat, als wir uns auf die Reise gemacht haben, unser erstes Whisky-Produkt zu kreieren. Nach dem großen Erfolg unseres Don Busco Butterscotch Likörs – verfeinert mit 10 % schottischem Whisky – fragten unsere Kunden oft, ob wir auch einen reinen, hochwertigen Whisky anbieten könnten. Es war schön zu sehen, dass unsere Kunden uns zutrauten, ein Premiumprodukt zu entwickeln, das ihren Erwartungen entspricht. Und so begann unser Abenteuer mit Don Amber.

Der Weg zu Don Amber – Unser Anspruch an Perfektion

Von Anfang an stand fest: Wenn wir einen Whisky kreieren, dann nur, wenn wir dabei unsere Werte von Qualität, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst kompromisslos einfließen lassen können. Unser Ziel ist es, jedem unserer Produkte das besondere Etwas zu verleihen und ein echtes Wow-Erlebnis zu schaffen. Das heißt für uns, Produkte zu entwickeln, die wir selbst gerne genießen und guten Freunden empfehlen würden – und das gilt auch für Don Amber.

Da wir im Whisky-Metier Neuland betraten, wollten wir jede Entscheidung mit Bedacht treffen. Gemeinsam mit Whisky-Liebhabern aus unserem Freundeskreis und dem erfahrenen Brennmeister Karl-Peter Deheck haben wir uns ausführlich beraten und verschiedene Richtungen erkundet. Die Fragen, die uns beschäftigten, waren: Sollte unser Whisky eine rauchige oder eher eine sanfte Note haben? Sollen die Aromen im Sherryfass oder im Eichenfass reifen? Nach vielen Gesprächen und Proben stand fest: Die feine rauchige Note und das harmonische Zusammenspiel der Aromen im Mund waren genau das, was wir suchten. Damit war der Grundstein für Don Amber gelegt.

Von der Idee zur Flasche – So entsteht Don Amber

Für Don Amber arbeiten wir mit einer pfälzischen Brauerei zusammen, die einen qualitativ hochwertigen Sud als Basis liefert. Doch wie wird aus diesem Sud letztendlich Whisky?
Hier ist eine kurze Erklärung: Sud ist der erste Schritt im Herstellungsprozess, bei dem Getreide mit Wasser vermischt und vergoren wird. Dieser Sud wird anschließend destilliert – ein Verfahren, das die alkoholischen Bestandteile konzentriert und die Aromen weiterentwickelt. Doch das Herzstück des Whiskys entsteht erst durch die anschließende Lagerung im Eichenfass, wo Don Amber über sechs Jahre lang reift. Während dieser Zeit gewinnt er nicht nur seine feine, rauchige Note, sondern auch die warmen Honig- und Zitrusaromen, die ihn so besonders machen.

Für uns war es wichtig, diesen Schritt der Reifung besonders sorgfältig zu gestalten. Das Eichenfass verleiht Don Amber seine Tiefe und den einzigartigen Charakter, der ihn zu einem echten Genussmoment für Kenner und Genießer macht.

Warum uns Don Amber am Herzen liegt

Wir bei Don Drinks glauben daran, dass unsere Produkte mehr sind als nur Getränke – sie sind gemeinsame Momente, an die man sich positiv erinnert und im Nachgang darüber spricht. Don Amber wurde aus diesem Wunsch heraus geschaffen: Wir wollten einen Whisky entwickeln, der mit Überzeugung genossen wird, der einzigartige Genussmomente schenkt und den hohen Ansprüchen gerecht wird, die wir an uns selbst und unsere Produkte stellen.

Unsere Mission ist klar: Wir wollen unvergessliche Genussmomente schaffen und dabei Werte wie Nachhaltigkeit, Handwerkskunst und Familienverbundenheit leben. Don Amber repräsentiert genau diesen Leitgedanken und wurde mit dem Anspruch entwickelt, etwas Einzigartiges zu schaffen, das Kunden und Kenner gleichermaßen begeistert. Mit Don Amber möchten wir ein Getränk anbieten, das ebenso gut zur Ruhe und Besinnung genossen werden kann wie bei gemeinsamen Momenten mit Familie und Freunden.

Tasting-Notizen und Servierempfehlungen

Don Amber ist ein fein abgestimmter Single Cask Whisky mit einer charakteristischen, leichten Rauchnote, die durch die Lagerung im Eichenfass veredelt wird. Am Gaumen entfalten sich harmonische Aromen von Honig und Zitrus, die den Whisky überraschend frisch und gleichzeitig tief schmecken lassen. Am besten entfaltet sich Don Amber pur oder leicht gekühlt auf einem Eiswürfel. In einem stilvollen Whiskyglas kommen die Aromen besonders gut zur Geltung und machen jede Verkostung zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Ein besonderer Whisky für besondere Momente

Wir freuen uns darauf, Don Amber mit euch zu teilen und ein Stück Don Drinks in eure Genussmomente zu bringen. Don Amber ist in limitierter Auflage erhältlich, denn jede Flasche ist einzigartig und erzählt die Geschichte unserer Leidenschaft und des handwerklichen Anspruchs, der in diesem Whisky steckt.

Lasst uns wissen, wie euch Don Amber gefällt – und vielleicht schenkt ihr ihn sogar bei besonderen Anlässen gemeinsam mit Freunden ein. Unser Wunsch ist es, dass ihr dabei an uns denkt, an den Moment, an das Erlebnis und an die Geschichte, die in jeder Flasche Don Amber steckt.

Herzliche Grüße,
Euer Don Drinks-Team aus Dorn-Dürkheim